（媽媽可自行煲薑醋），不明白可致電查詢本中心，因若要本中心代處理，不包材料費，收費$700
日後陪月幫手番熱，不用收費。
step1 先出水，過冷河，然後加少許鹽，待風乾。
step 2 然後放入已準備好6星期的薑醋，醋要蓋過面，用中小火，醋滾起計30分鐘熄火。
step 3 第二天重複做法，醋滾即熄火。在熄火前的5分鐘下蛋
